Heute, am Sonntag den 17. Januar 2010 geht die "wir üben wie Hefeteig geht" - Woche zu Ende. Beginnend letzten Freitag haben wir Caros Geheimrezept des Hefeteiges perfektioniert, bzw. öfters mal geprobt.Gestern Abend waren Andi und Susanne, kurz Susandi, bei uns eingeladen zum Pizza backen und belegen. Die Ehre die Susandis einzuladen, habe ich anläßlich deren Hochzeit bei einem Regenschirm-Spiel persönlich gewonnen :-). Extra für diesen Termin fand die Teig-Generalprobe eine Woche vorher statt. Bei einem gemütlichen Abend mit ein paar Gläschen rotem xor weissem Wein und einem Nachtisch nach Maß Mousse au Chocolat, also schaumgeschlagene Schokoladenmischung mit Sahne, unterhielten wir uns über die Zukunft und alles das was 2010 den Susandis so bringen wird (ich glaub, ich darf das aber noch nicht so öffentlich schreiben).
Heute Abend dann haben Caro und ich nochmals den gleichen Teig gezaubert, diesmal ging es aber darum eine Carlzone (ostdeutscher Onkel aus der ehemaligen DDR) zu kreieren. Dazu teilten wir die Teigladung für ein ganzes Blech in zwei etwa gleichgroße Hälften und jeder hatte so das Vergnügen seine eigene Calzone mit Spinat, Tomatensauce, Schinken, Käse, Karotten zu füllen.
Caros Exemplar sieht sehr perfekt, eben weiblich aus. Mein Exemplar dagegen schmeckte bestimmt vielmals besser, sah dafür aber aus wie das Sitzkissen eines Handwerkers :-) - obenauf war noch Käse.
Morgen geht die Woche von neuem los - ein gelungener Abschluss war's auf jeden Fall.
Bis bald
LG
Peter
| Kommentare |
|
Powered by !JoomlaComment 3.26